안녕하세요. 오늘은 웬만하면 피해야 할 우리 몸에 좋지 않은 음식 5가지에 대하여 알아보겠습니다. 그럼 바로 시작합니다!
몸에 좋지 않은 음식 1: 가공육
첫번째로는 햄이나 소시지 같은 가공육입니다.
WHO(세계보건기구)에서는 이러한 가공육을 1급 발암물질로 지정하고 있는데요. 그 이유는 몸에 좋지 않은 지방과 콜레스테롤, 다량의 방부제, 색을 내기 위해 들어가는 발색제, 다량의 나트륨, 고기를 절이거나 발효·훈제하는 과정에서 들어가는 보존료나 화합물이 우리 장 내벽에 손상을 줍니다.
전문가들은 가끔먹는 가공육은 몸에 큰 영향을 주지 않지만 꾸준히 자주 섭취하는 경우라면 각종 질환의 발생 확률이 높아진다고 경고하는데요. 예를들면 매일 가공육 50 g을 섭취하면 대장암 위험이 18 %나 높아진다는 보고가 있습니다.
특히 췌장암 발생 위험이 높아지고, 남성의 경우 전립선암 발병률에 직접적인 영향이 있다고 합니다. 또한 암뿐만 아니라 혈관에 문제를 일으켜 고혈압이나 심혈관질환에도 영향을 미친다니 아무리 맛있어도 웬만하면 먹지 말아야 할 음식입니다.
몸에 좋지 않은 음식 2: 탄산음료
두번째는 각종 탄산음료입니다.
더운 여름에는 갈증해소를 위해서 콜라나 사이다 같은 탄산음료를 즐겨 먹곤하는데요. 이런 탄산음료가 몸에 좋지 않은 이유는 바로 다량의 당분 때문입니다.
탄산음료에 들어가 있는 당분을 ‘과당‘이라고 하는데 이러한 과당은 설탕보다 흡수가 빨라 섭취 시 혈당을 급격하게 올립니다. 그래서 당뇨와 고혈압의 원인이 되죠.
또한 탄산음료의 톡톡 튀는 청량감을 내기 위해 ‘인산‘을 첨가하는데요. 인산이 우리몸에 들어오면 칼슘을 배출시켜 골다공증을 유발하고 요로결석을 만드는 원인이기도 합니다.
그리고 통풍과도 연관이 있는데요, 캐나다 한 대학연구에서는 탄산음료를 매일 한번 이상 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 통풍에 걸릴 확률이 45%나 높다고 발표하였습니다.
최근에는 칼로리가 제로(0)라는 다이어트 탄산음료 제품이 많이 출시되고 있는데요. 칼로리는 낮지만 달콤한 맛을 내기 위해 일반 탄산음료 보다 더 많은 인공감미료가 들어가 있습니다.
설탕 대신 들어가는 인공감미료는 뇌에 치명적인 물질로 의사들은 다이어트 탄산음료 섭취를 줄이라 권고하고 있습니다.
몸에 좋지 않은 음식 3: 액상과당 함유 음식
세번째는 액상과당 함유 음식입니다.
액상과당은 포도당과 과당의 액상 혼합물로 설탕에 비해 값은 싸고 단맛은 강해 음료수, 과자류, 젤리, 물엿, 조미료 등 단맛이 나는 거의 모든 가공식품에 들어갑니다.
액상과당은 설탕보다 더 쉽게 중독 증상을 초래하여 중추신경을 마비시키는 데요. 이로인해 더 많은 과당을 섭취하게 되고 이는 체내 중성지방을 증가시켜 고지혈증과 비만을 유발하는 원인이 됩니다.
건강한 성인 남성이 체중 1 kg 당 3 g의 과당을 7일간 섭취한 결과, 간과 혈액에서 중성지질이 증가하였고 지속적으로 과다 섭취하면 비만, 당뇨, 고지혈증, 고혈압 등 대사증후군에서 자유로울 수 없게 됩니다. 아울러 남성의 경우 발기부전을 일으킬 가능성도 과당을 지속적으로 섭취하지 않은 경우보다 3배나 높아집니다.
그러므로 신선식품 중심으로 밥상을 차리고 가공식품이라 하더라도 액상과당을 포함하여 화학첨가물이 들어가지 않는 것으로 골라 섭취해야 합니다.
몸에 좋지 않은 음식 4: 튀긴음식
네번째는 튀긴음식 입니다. (개인적으로는 튀긴음식은 안나왔으면 했는데 어쩔수 없군요 ㅜ)
일반적으로 튀김에 사용하는 기름은 식물성 기름(포도씨유, 해바라기싸유, 옥수수 식용유, 콩기름 등)인데요. 이런 식물성 기름은 열을 받으면 기름이 가지고 있는 화학구조들이 쉽게 변형됩니다.
현실적으로 튀긴음식은 집에서 해먹기가 쉽지 않은데요. 그래서 치킨이나 프렌치프라이와 같은 퇴긴음식은 보통 외부에서 사다 먹게 되는데 이런경우 일반적으로 기름을 여러번 사용하게 됩니다. 그러면 기름의 변형된 화학구조들이 더욱 훼손되어 산패가 되면 라디칼이라고 하는 활성기가 있는 굉장히 불안정한 성분으로 기름이 변하고 결국 방향족 탄화수소 같은 발암물질이 생성되게 됩니다.
그래서 우리 몸에 들어왔을 경우 만성적인 염증을 유발시키는데요. 특히 체내 염증수치를 낮춰야햐는 암 환자들에게 치명적입니다.
한마디로 튀긴음식은 탄수화물, 산패된 기름, 발암물질의 몸에 좋지 않은 3종 세트가 들어있으므로 웬만하면 먹지 않는 것을 권합니다.
몸에 좋지 않은 음식 5: 팝콘
다섯번째는 팝콘입니다.
우리가 영화를 볼 때 특히 많이 섭취하게 되는데요. 팝콘에는 100 g 당 최대 11 g (한국, 트랜스 지방 일 섭취량 2 g 제한)에 해당하는 트랜스 지방이 들어가 있습니다.
또한 단맛을 내기 위해 아주 많은 양의 인공 조미료가 함유되어 있고요, 팝콘이 들어가 있는 봉지에는 환경오염 물질로 코팅이 되어 있어 우리 뇌, 신경, 간 등에 질병을 유발할 수 있습니다.
특히 팝콘의 인공버터향을 내기 위해 쓰이는 ‘디아세틸‘은 폐건강에 악영향을 끼친다는 연구결과가 있습니다. 실제 과거 팝콘 공장 근로자들이 폐 질환에 걸릴 위험은 보통 사람보다 11배나 높은 것으로 나타났습니다.
그럼 대체 무엇을 먹고 살아야 하나
위에서 나열한 음식들은 우리가 살면서 정말 맛있다고 생각하고 즐겨 먹는 것들인데요. 이런 음식을 전혀 먹지 않고 산다는 것은 어찌보면 인생의 즐거움 하나가 사라진다는 것을 의미할 수 있겠죠.
그래서 아예 먹지 않아 스트레스를 받으면서 살기 보다는, 사전에 식단을 계획하여 적절한 선에서 섭취할 수 있도록 통제하고 적어도 몸에 나쁘지 않은 음식들을 이전보다 좀 더 섭취할 수 있도록 습관을 바꾸는 것이 현실적인 대안이라고 생각합니다.
지금까지 웬만하면 먹지 말아야 할 몸에 좋지 않은 음식 5가지에 대하여 살펴보았고요. 저는 다음에도 알찬 정보 가지고 인사드리도록 하겠습니다. 감사합니다!